ご存知ですか？白菜の仲間だそうです

鹿角の夜。山東菜、のしゃぶしゃぶをいただきました。ご存知ですか？白菜の仲間だそうですが、ちょっと違う。水菜のようでも、春菊のようでも、青梗菜のようでもあるんですが、ちょっと違う。

何よりもこちらのスガさんがさっき畑でとって、丁寧に土を落として出してくれるのが一番素晴らしいです。

先ほどの浅利佐助商店さんの無添加のお味噌に、安い！バラ肉をたっぷり入れて味を調えた出汁でしゃぶると最高です。

81歳のスガさんが待っている鹿角市花輪のスナック寿賀。ここでしか食べられない味が待っています。

2017/4/21

秋田県鹿角市の関小市商店で棚に数字のラインナップがあるのを発見しました。

2017/4/18

個人を対象としたパンのオーダーメイド生産のサービスが新たにスタートする予定だそうです。

2017/4/7

「シングルオリジン」の波が日本茶の世界にも広がってきているそうです。

2017/5/26

紀州在来の赤しそを使ったハーブティ「ペリラルージュ」

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