エスビー食品の「濃いシチューキャロット」という商品が紹介されていました。

濃いシチュー S B エスビー食品株式会社

出典:濃いシチュー | S&B エスビー食品株式会社

日経新聞を拝見しておりましたら、エスビー食品の「濃いシチューキャロット」という商品が紹介されていました。

エスビーさんのサイトにはこう書いてありました。

フルーティーで濃厚な甘さが特徴の「ふかうら雪人参」

青森県深浦町舮作(へなし)で作られるフルーティーで濃厚な甘さが特徴の「ふかうら雪人参」を使用。

野菜・鶏・豚と合わせる事でソース全体に厚みを出した濃厚な味わいのシチューです。
※「ふかうら雪人参」…12月〜3月の間に深浦町の雪下から収穫した人参。

なんだか、エスビー食品のご担当の方の愛を、行間から勝手に読み取ってしまいました。
あまり収量も取れないだろうものを、こうやって大手の商品としてまとめていくのは、大変なご苦労があっただろうなと思いました。
なんせ「青森県深浦町舮作」ですからね。相当なローカル。

「ふかうら雪人参」は糖度が10〜12度あるそうで。

一方で地方の側にもこういうチャンスはある、ということもわかるのでいいですね。
「ふかうら雪人参」は糖度が10〜12度あるそうで。商品を磨き上げていけば、いろいろチャンスがありますね。

深浦は最近、マグロでも有名ですね。地域がうまく回っているのを感じます。

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